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みちくさブログ

自然界と一緒に歩いていこう

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グリーンピースのお汁粉

グリーンピースのお汁粉

【材料】

グリーンピース    10g
砂糖          130g~150g
塩           小さじ 1/2
水           600cc
片栗粉        大1と1/3               
水           大3


【作り方】

(1)塩少々を加えた湯にグリーンピースを入れやわらかくなるまで茹で、ザルにあげる

(2)フードプロセッサーにいれ水200ccを入れ攪拌し、鍋に移し400ccの水を加え火にかける

(3)砂糖と塩を加え沸騰したら水溶き片栗粉を加えてまぜる。
   季節の菜の花をかざる。

好みでお餅や白玉を入れる

 
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