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みちくさブログ

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カリフラワーのお汁粉

カリフラワーのお汁粉


【材料】 

カリフラワー         500g
砂糖              130g~150g
塩               小さじ 1
餅               人数分
水               4カップ


【作り方】

(1)カリフラワーをゆでて、裏ごしする。
(2)裏ごししたカリフラワーに水4カップを加え、暖め、砂糖と塩を加え味を整える。
(3)お餅を焼いて器に入れ、お汁粉を注ぎ、カリフラワーの葉の細切りと水で戻したクコの実を飾る。
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